¿ESTÁ PREPARADO PARA LA GRAN FIESTA DEL BABERO? ¡¡Prínguese!! Es la gran ocasión…
¿Quiere volver a comer con babero, con las manos, con alegría y risas? ¿Quiere volver a ser niño, olvidarse de las normas, mancharse, divertirse y compartir porrón de buen vino?
Llegan los calçots a Madrid, frescos, recién sacados de su tierra tarraconense, directamente a sus manos. Y nunca mejor dicho, porque tendrá que utilizarlas. Sin sus manos, el calçot, esa especie de cebolleta tierna,
divina y descarada, no tendría sentido.
Por fin podrá comer con las manos, con babero, sin protocolo, a su aire… Pero tendrá que esperar unos días, el calçot no entiende de tecnologías y sólo está en su punto cuando la naturaleza se lo indica. Es completamente temporal, efímero y sincero. Sin trampa ni cartón.
En la gastronomía globalizada, esta humilde especie de cebolleta se impone como el gran lujo de la singularidad, lo más “trendy” de la huerta, la hortaliza de moda, y sólo para sus manos.
¿Tiene paciencia para disfrutar de la Gran Fiesta del Babero? ¿Está preparado para vivir la gran sensación del calçot en vivo y en directo? Merece la pena esperar un poco.
El sábado 21 de enero los calçots llegan directamente de nuestro huerto a Paradís Madrid, dispuestos a quedarse una corta temporada, la que les corresponde.
Prepare el cuello, ensaye con el porrón, entrene bíceps y dedos ... Es la gran Fiesta del Babero, ¡¡¡es la Fiesta del Calçot 2012!!!!
Continuamos con…
Acompañado de…
Postre…
¿Quiere volver a comer con babero, con las manos, con alegría y risas? ¿Quiere volver a ser niño, olvidarse de las normas, mancharse, divertirse y compartir porrón de buen vino?
Llegan los calçots a Madrid, frescos, recién sacados de su tierra tarraconense, directamente a sus manos. Y nunca mejor dicho, porque tendrá que utilizarlas. Sin sus manos, el calçot, esa especie de cebolleta tierna,
divina y descarada, no tendría sentido.
Por fin podrá comer con las manos, con babero, sin protocolo, a su aire… Pero tendrá que esperar unos días, el calçot no entiende de tecnologías y sólo está en su punto cuando la naturaleza se lo indica. Es completamente temporal, efímero y sincero. Sin trampa ni cartón.
En la gastronomía globalizada, esta humilde especie de cebolleta se impone como el gran lujo de la singularidad, lo más “trendy” de la huerta, la hortaliza de moda, y sólo para sus manos.
¿Tiene paciencia para disfrutar de la Gran Fiesta del Babero? ¿Está preparado para vivir la gran sensación del calçot en vivo y en directo? Merece la pena esperar un poco.
El sábado 21 de enero los calçots llegan directamente de nuestro huerto a Paradís Madrid, dispuestos a quedarse una corta temporada, la que les corresponde.
Prepare el cuello, ensaye con el porrón, entrene bíceps y dedos ... Es la gran Fiesta del Babero, ¡¡¡es la Fiesta del Calçot 2012!!!!
MENÚ CALÇOTS
Para empezar, te recibimos con...CALÇOTS
(Rebozados)
acompañados de salsa Romesco,aceitunas y porrón de vino ó de cerveza
TABLA DE EMBUTIDOS CATALANES
(Fuet, Butifarra negra, Bull blanco )
(Rebozados)
acompañados de salsa Romesco,aceitunas y porrón de vino ó de cerveza
Al llegar a la mesa…
TABLA DE EMBUTIDOS CATALANES
(Fuet, Butifarra negra, Bull blanco )
CROQUETAS
PAN con TOMATE
PAN con TOMATE
Continuamos con…
CARNES A LA BRASA
(butifarra de payés, pollo,
(butifarra de payés, pollo,
panceta y lomo ibérico, chuletas de cordero)
Acompañado de…
Bol de escarola
Judias del ganxet y all-i-oli
Judias del ganxet y all-i-oli
Postre…
FLAN
ó
CREMA CATALANA
Frutos secos
Vino dulce
ó
CREMA CATALANA
Frutos secos
Vino dulce
Todo ello regado con…
Vino de la casa y aguas minerales
Vino de la casa y aguas minerales
PVP... 35,00 IVA incluido
Reserva tu plaza
Tel: 91- 429 73 03 / Correo:paradis_madrid@paradis.es
C/Marques de Cubas 14. 28014 MADRID
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