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miércoles, 25 de junio de 2014
jueves, 28 de noviembre de 2013
Cheffsbook con los cocineros de Paradis en "Visión actual del Cerdo Ibérico"
Reportaje en la revista CHEFSBOOK de nuestros Chefs y su visión del Cerdo ibérico
(4 fotos)
Reportaje
que nos han publicado a nivel nacional en la revista CHEFSBOOK: revista especializada en el sector de la alimentación y gastronomía profesional: cocina, restauración, hotelería, cátering, delicatessen, formación... únicamente para profesionales y gourmets.
En este artículo veréis que habla del libro del cerdo ibérico, donde Paradis participa en él.
Esperamos os guste.
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martes, 19 de noviembre de 2013
martes, 1 de octubre de 2013
Seguimos entre olivos, pero con sabor otoñal
Madrid, 1 de octubre de 2013
Seguimos entre olivos, pero con sabor otoñal
Muchos
se lamentaban de la desaparición este efímero y encantador lugar que durante
este verano ha hecho las delicias de las noches de Madrid. Hablamos de
Entreolivos, un espacio en el corazón del Olivar de Castillejo que tras la
función permitía cenar bajo las copas de olivos centenarios.
Pero
cada estación tiene su encanto, así que vamos a seguir deleitando a los
Madrileños con una nueva propuesta gastronómica para los fines de semana. Eso
sí, a mediodía, que el templado sol otoñal, bien lo merece.
Este
fin de semana, la Fundación Olivar de Castillejo empieza con la programación
cultural de otoño, conciertos sábados y domingos a las 12.30h. del mediodía (al
aire libre, hasta que el tiempo lo permita). Y después, aperitivo de pueblo y
almuerzo campestre a base a arroces. Por supuesto todo de la mano de Paradís, que
ya saben que con los arroces, siempre da el do de pecho.
La
propuesta incluye platos centrales a base de embutidos catalanes, pan con
tomate, ensaladas y escalivada con ventresca y a continuación, arroces a
discreción con los mejores ingredientes de temporada. Todo a un precio más que
razonable, 35 euros con bebida e IVA incluido.
Desde
luego, no existe en pleno Madrid un plan de fin de semana más apetecible. A
partir del 5 de octubre, sábados y domingos a las 12.30, conciertos de cámara ó
música clásica, en la Fundación Olivar de Castillejo. Y tras la función, otro
banquete para los sentidos en “Entreolivos”.
Para
almorzar, le recomendamos haga su reserva en el 682 803 747
C/Menéndez Pidal, 3 bis. (metro Cuzco o
Colombia)
Para
conocer la programación cultural visite www.fundacionolivardecastillejo.org
marketing@paradis.es
www.paradis.es
jueves, 25 de julio de 2013
Gourmet Paradis Catering y las cenas con estrellas del Observatori Fabra de Barcelona en el telediario de TVE 1
Gourmet Paradis Catering
en las cena con estrellas del Observatori Fabra
de Barcelona.
Adjuntamos el link del telediario de TVE 1, en el minuto 30 sale nuestro fantástico Chef Miquel Guimera explicando sus platos.
jueves, 4 de julio de 2013
"Entreolivos": Cien olivos en el centro de Madrid
Alguien nos habló de un olivar en el
centro de Madrid. ¿Será posible?
Pues sí, lo es.
Detrás de una hilera de edificios que
dan a Alberto Alcocer se despliega una hectárea con un centenar de olivos
centenarios, valga la redundancia. A apenas 200 metros de la Castellana.
Pertenecen a la Fundación Olivar de Castillejo, que año tras año trata de
impulsar a artistas, intelectuales e iniciativas de índole cultural y de
conservación del entorno, mientras mantiene y cuida este singular espacio.
Este año, Paradís se suma a esta
misión con su granito de arena. O quizá deberíamos decir con su granito de sal.
Este verano, Paradís le invita este entorno único, protegido,
silencioso, aromático, en pleno centro de negocios de Madrid. El lugar en
cuestión se encuentra en el corazón del Olivar de Castillejo y lo hemos
denominado “Entreolivos”, como no podía ser de otra manera.
“Entreolivos” propone una oferta
gastronómica fresca, veraniega… Siempre después de la función, claro. Entra
en funcionamiento el jueves 4 de julio acompañando a los Veranos de la Villa y
estará en el Olivar de Castillejo hasta que los días de bonanza nos acompañen.
Probablemente hasta finales de septiembre.
Tome nota de los horarios, que vale
la pena:
Abierto todas las noches de julio
(excepto la semana del cine que sólo habrá servicio de bar)
Agosto y septiembre abierto de
miércoles a sábado.
Estamos en C/Menéndez Pidal, 3 bis. (metro
Cuzco o Colombia)
Puede hacer su reserva en el 677 104 808
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